Название: Пирог Описание : Для теста:Мука - 650 г. Молоко - стакан (300 мл ) Дрожжи быстродейств. -2 ч.л с горкой Яйца - 2 шт (комн.t)Сметана - 2 ст.л (комн.t)Сахар - 120 г.Масло слив.- 100 г.Щепотка соли Ванилин Масло раст - 2 ст.л. Для начала готовим опару: в тёплое молоко добавляем сахар 1 ч.л и дрожжи.Оставляем до появления шапочки.В другой чашке смешиваем яйца, сахар, затем добавляем сметану и растопленное масло.Далее, добавляем опару, перемешиваем и добавляем муку потихоньку, не всю сразу (ванилин и соль ). Замешиваем мягкое тесто, в конце добавляем масло раст. и убираем тесто в тепло.Для начинки с кураги :отварить курагу (где то стакан ) до мягкого состояния, измельчить блендером и добавить по вкусу сахар.Подойдёт любая другая начинка.Сформировать пирог, дать ему подойти. Смазать яйцом и отправить в разогретую духовку 170-180 гр. примерно на минут 40 . Длительность : 0:59 Добавлено : 15 мар 2021
