Название: МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ Описание : Скумбрия свеже-мороженая Соль Лук Лавровый лист Перец горошком Растительное маслоПpигoтoвлeниe: У скумбрии удаляем: кишки, голову и хвост. Разрезаем рыбу на две части, промываем и обильно солим (снаружи и внутри). На дно емкости насыпаем соль и укладываем туда нашу рыбку. Накрываем ёмкость крышкой и убираем на сутки в холодильник. Потом рыбку промываем, режем на порционные кусочки. На дно стеклянной банки укладываем: лук полукольцами, пару лаврушек и перец горошком, плотно набиваем баночку, укладываем слоями: рыба-лук, рыба-лук и тд. Заливаем все растительным маслом без запаха (количество масла зависит от того, на сколько плотно вы набьёте банку). И уже через час, после того как залили маслом, можно кушать. Храним в холодильнике до 2х недель.Приятного аппетита! Длительность : 0:56 Добавлено : 28 дек 2020
