Название: Фаршированные ракушки.. Описание : Ингредиенты:-1 кг куриного филе.-300 г ракушек.-2 шт луковиц.-2 шт моркови. -300 мл сливок 10-12% жирности.-соль, перец, сушёный чеснок (по вкусу).-150 г тертого сыра твёрдых сортов ( моцарелла и эмменталь 50/50).-2 ст.л раст.масла для жарки овощей. Приготовление:Филе и 1 луковицу пропустить через мясорубку, посолить, приправить и перемешать.Ракушки отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук и морковь нарезать на кубики, и обжарить до полуготовности. Добавить сливки, посолить и приправить, как только закипит снять с огня. Начиняем ракушки фаршем, укладываем в форму для запекания, (форму смазать маслом). Ракушки можно приготовить в один слой или уложить в 2 слоя. Заливаем сливочным соусом, равномерно распределяем, посыпаем тёртым сыром. Отправляем в разогретую духовку при 180-200 град., запекаем около 30 минут. Длительность : 0:55 Добавлено : 5 фев 2020
