Название: ПЫШКИ-МАЛЫШКИ Описание : ПЫШКИ-МАЛЫШКИ. Ингредиенты*.Кефир 250 г*.Сахар 5 ст. л.*.Сода 1 ч. л. без горки*.Соль 0,5 ч. л.*.Растительное масло 2 ст. л.*.Яйцо 1 шт.*.Мука 4 стакана*.Ванилин 1 пакетик*.Сахарная пудраСпособ приготовления:*.Шаг 1. Кефир смешиваем с содой и оставляем на 10 минут.*.Шаг 2. Яйцо взбиваем с солью и сахаром, добавляем масло. Все хорошо взбиваем.*.Шаг 3. Яичную смесь соединяем с кефиром. Аккуратно перемешиваем.*.Шаг 4. Просееваем муку с ванилином и маленькими порциями добавляем в тесто.*.Шаг 5. Вымешиваем тесто, оно не должно быть тяжелым.*.Шаг 6. Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезаем фигурки.*.Шаг 7. Обжаривать на разогретой сковородке с маслом с двух сторон, как оладушки.*.Шаг 8. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Подаем пышки со сметаной, а также с джемом, вареньем, повидлом.Приятного аппетита! Добавлено : 10 апр 2015
