Название: ВЯЛЕНЫЕ ПЕРЦЫ В ДУХОВКЕ НА ЗИМУ Описание : Ингредиенты:Перец болгарский красный — 800 гМасло растительное — 70 млЧеснок — 2–3 зубчикаПриправа овощная — 0,5 ч.л.Приготовление:Перцы тщательно промойте, затем проколите ножом в нескольких местах. Выложите их в духовку и запекайте при 180 °C около 30–40 минут, пока они не станут мягкими.После запекания дайте перцам немного остыть. Затем аккуратно снимите кожуру и удалите семена. Мякоть переложите в ковш или сковороду.Добавьте нарезанный чеснок, растительное масло и овощную приправу. Прогрейте всё вместе до кипения, чтобы масло стало ароматным, а перцы хорошо пропитались вкусом. На этом этапе запах уже очень аппетитный.Банку и крышку заранее простерилизуйте. Горячие перцы выложите в банку, залейте маслом с чесноком и приправами, затем сразу плотно закройте.После остывания уберите заготовку в прохладное место. Примечательно, что такие перцы получаются мягкими, насыщенными и отлично подходят как закуска или добавка к разным блюдам.
