Название: Картошка с мясом Описание : 🟤🟤🟤 Картошка с мясомРассказываем, как приготовить очень вкусную картошку с мясом в казане на костре или на плите. На природе это будет отличная альтернатива шашлыку. В казане у вас получится сочнейшее блюдо с аппетитными подрумяненными овощами. Бараньи рёбрышки по желанию можно заменить другим мясом.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 8 порций)🔸 Бараньи рёбрышки – 1 200-1 500 г🔸 Картошка – 1 200-1 500 г🔸 Растительное масло – 200 мл🔸 Соль – 2 ч. ложки🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🔸 Молотый кориандр – по вкусу🔸 Репчатый лук – 4 штуки🔸 Вода – 300-350 мл🔸 Чеснок – 2-3 зубчика🔸 Зелень – несколько веточек🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 1 час ✅ — Мясо нарежьте крупными кусочками. Картошку хорошо промойте, почистите. Если картошка молодая, чистить не обязательно.🔥 — Вместо бараньих рёбрышек можно использовать и другое мясо, нарезанное достаточно крупно.✅ — В разогретый на огне казан налейте масло и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки. Добавьте картошку и готовьте ещё 10-15 минут, периодически помешивая. Посолите, поперчите и посыпьте кориандром.✅ — Засыпьте в казан нарезанный полукольцами лук, не перемешивайте. Аккуратно по стенке казана налейте воду, накройте крышкой и готовьте примерно 30 минут.✅ — Откройте крышку, аккуратно перемешайте и влейте воду, если нужно. Через 10 минут добавьте рубленую зелень с измельчённым чесноком и оставьте блюдо под крышкой ещё на 2-3 минуты. Добавлено : 16 мая в 23:33
