Название: Сосиски в томатном соусе - с рисом Описание : 🟤🟤🟤 Сосиски в томатном соусе - с рисомСосиски в томатном соусе с рисом не так просты, как может показаться из названия рецепта. Это блюдо – креольское рагу, в котором сосиски или колбаски готовятся в томатном соусе с добавлением репчатого лука, имбиря, чеснока и перца чили. Неплохой способ дать новое прочтение привычным молочным сосискам, не так ли? В томатный соус можно добавить по вкусу консервированную фасоль или зёрна замороженной кукурузы, а подать сосиски в соусе мы предлагаем с отварным длиннозёрным рисом.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 4 порции)🔸 Сосиски молочные – 400 г🔸 Томаты в собственном соку – 300 г🔸 Лавровый лист – 1 шт.🔸 Лук репчатый – 2 шт.🔸 Чеснок – 6 зубчиков🔸 Имбирь – 30 г🔸 Перец чили – 0,5 шт.🔸 Масло оливковое – 1 ст.л.🔸 Соль – по вкусу🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🔸 Рис белый (варёный) – по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 40 минут✅ — Очистите лук, чеснок и имбирь. Нарежьте лук кубиками, а чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке. Перец чили тонко нашинкуйте.✅ — В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло, пассеруйте лук, чеснок и имбирь, помешивая, 5 минут.✅ — Сосиски нарежьте кусочками длиной 3 см, добавьте в сковороду, обжарьте 3 минуты.✅ — Выложите в сковороду томаты в собственном соку, добавьте ½ стакана воды, перемешайте и доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.✅ — Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте с рисом.🔥 КСТАТИ — Если вы не любите волокна имбиря в готовом блюде, отожмите сок из натёртого имбиря и процедите его через сито, а затем добавьте в сковороду только сок, а жмых выбросите.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Вместо сосисок в этом рецепте можно использовать плотные мясные колбаски из сырого или полуготового фарша в натуральной оболочке.
