Название: Сырный суп с курицей и беконом Описание : 🤎🤎🤎 Сырный суп с курицей и бекономСырный суп с курицей и беконом особенно актуален в холодную пору. Межсезонье — не самое приятное время для прогулок: слякотно и ветренно. Но люди давно придумали средство, чтобы не замёрзнуть — согревающий суп. Отведав такого блюда, остаёшься надолго сытым, а по телу разливается приятное тепло. Секрет согревающего супа кроется в ингредиентах. Ароматное пшеничное пиво, хрустящий бекон, много расплавленного сыра и нежная курочка — всё это удивительным образом соединяется в сытное и яркое по вкусу блюдо, рецептом которого мы поделимся ниже.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 4 порции)🔸 150 г варёно-копчёной свиной грудинки🔸 500 г филе куриной грудки🔸 80 г сливочного масла🔸 200 мл пшеничного пива🔸 200 мл куриного бульона🔸 200 мл молока🔸 200 мл жирных сливок🔸 250 г тёртого сыра чеддер🔸 1 ч. л. вустерского соуса🔸 1/4 стакана муки🔸 2 ч. л. чесночного порошка🔸 щепотка кайенского перца🔸 1 ч. л. копчёной паприки🔸 соль, свежемолотый чёрный перец💠 Для подачи:🔸 зелёный лук🔸 гренки🔸 тонкие ломтики бекона🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 45 минут✅ — Нарежьте куриное филе кубиками со стороной 1,5 см.✅ — Нарежьте грудинку небольшими кубиками. Разогрейте толстостенную кастрюлю на среднем огне, положите грудинку и жарьте, пока она не станет хрустящей. При помощи шумовки переложите грудинку на тарелку, а в кастрюлю добавьте куриное филе и жарьте, помешивая, до готовности, 7-10 минут. Куриное филе также переложите на тарелку.✅ — Добавьте в кастрюлю 20 г сливочного масла, всыпьте муку, паприку и чесночный порошок и жарьте, помешивая, 1 минуту. Тонкой струйкой влейте пиво, размешивая венчиком, чтобы не образовывались комки, варите 2 минуты. Влейте бульон, молоко и сливки, перемешайте и уменьшите огонь до чуть ниже среднего.✅ — Порциями добавляйте тёртый сыр, всё время размешивая суп. Когда весь сыр расплавится, влейте вустерский соус, верните в кастрюлю курицу и грудинку. Приправьте солью, кайенским и чёрным перцем. Варите 5 минут.✅ — Сырный суп с курицей и беконом готов! Подавайте горячим с жареным беконом. 🔥 КСТАТИ — Если вы не хотите, чтобы сырный суп с курицей и беконом получился острым по вкусу, исключите из ингредиентов кайенский перец. А копчёную паприку можете заменить на сладкую.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Для подачи обжарьте ломтики бекона до хрустящего состояния, наломайте небольшими кусочками. Тонко нарежьте зелёный лук. Посыпьте сырный суп луком, беконом и гренками. Добавлено : 15 мая в 16:50
