Название: Филе трески под сухарной корочкой Описание : 🟤🟤🟤 Филе трески под сухарной корочкойЧтобы не пересушить филе трески, его нужно правильно разморозить. Накануне вечером положите рыбу в дуршлаг и отправьте на самую холодную полку холодильника. Если вам нужно ускорить процесс, используйте трюк с холодной водой. Поместите филе в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите, положите в большую миску или в контейнер, влейте воду и поставьте в холодильник на пару часов.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 2 порции)🔸 4 филе трески по 200 г🔸 2 ст. л. каперсов🔸 1 ст. л. лимонного сока🔸 цедра половины лимона🔸 2 ст. л. панировочных сухарей🔸 8 веточек петрушки🔸 оливковое масло «экстра вирджин»🔸 свежемолотый чёрный перец🔸 соль🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 15 минут✅ — Смешать в мисочке 1 ст. л. оливкового масла и лимонный сок, посолить и поперчить. Филе трески обсушить бумажным полотенцем. Смазать рыбу маринадом и оставить на 10 минут.✅ — Мелко порубите листья петрушки и каперсы. Смешайте петрушку, сухари, каперсы и тёртую цедру лимона.✅ — Разогреть духовку до 175 °С. Выложить рыбу в форму для запекания и посыпать сухарной смесью. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать 12-15 минут до золотистого цвета.
