Название: Салат из капусты со свёклой и морковью Описание : 💚💚💚 Салат из капусты со свёклой и морковьюСалат из капусты со свёклой и морковью — настоящая витаминная «бомба»! Вернее, даже витаминно-минеральная. Почему так? Судите сами! В состав салата входят капуста, свёкла, морковь, корень сельдерея, яблоки, зелёный лук, изюм. Эти продукты содержат витамины (А, С, группы В, К), а также макро- и микроэлементы (кальций, магний, калий, железо, медь, цинк), значение которых для организма трудно переоценить. Ну и, наконец, наш салат из капусты очень вкусный и ароматный, поэтому его можно подать не только на повседневный стол, но и на праздничный.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 изюм светлый крупный без косточек – 50 г🔸 свёкла среднего размера – 1 шт.🔸 морковь среднего размера – 1 шт.🔸 белокочанная капуста – 300 г🔸 половина среднего клубня сельдерея🔸 зелёные кислые яблоки – 2 шт.🔸 лук зелёный – 1 пучок🔸 солёные огурчики – 2 шт.🔸 зира – 2 ч. л.🔸 масло оливковое – 4 ст. л.🔸 яблочный уксус – 1 ст. л.🔸 соль🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 15 минут✅ — Подготовить ингредиенты салата. Положить изюм в горячую воду на 10 минут. Слить. Свёклу, морковь и клубень сельдерея очистить, натереть вместе с яблоками на крупной тёрке. Зелёный лук промыть. Капусту тонко нашинковать, удалив верхние листья. Огурчики нарезать кубиками, зелёный лук – колечками.✅ — Семена зиры для салата обжарить на сухой сковороде в течение 2-3 минут. Затем переложить в маленькую миску и взбить с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.✅ — Соединить в большой миске все ингредиенты салата. Полить заправкой и перемешать. Разложить по порционным салатникам и подать.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Салат из капусты со свеклой и морковью лучше всего подавать на стол сразу после приготовления. Дело в том, что питательные вещества ингредиентов разрушаются под воздействием света и воздуха, а значит, блюдо принесёт меньше пользы организму.🔥 КСТАТИ — Салат из капусты со свёклой и морковью можно заправить не только оливковым маслом, но и более «родным» нам подсолнечным. Если хотите, смешайте для соуса несколько видов растительных масел, например, то же оливковое с небольшим количеством орехового. Добавлено : 15 мая в 07:36
