Название: Салат со свежей капустой и копчёной колбасой Описание : 💚💚💚 Салат со свежей капустой и копчёной колбасойСалат со свежей капустой и копчёной колбасой — крайне простой и вкусный, и на его приготовление у вас уйдёт совсем немного времени. На первый взгляд, продукты в названии рецепта кажутся несовместимыми, но свежая овощная нота и аромат копчёностей — разве это не звучит аппетитно? Поверьте и проверьте: с заправкой и дополнительными ингредиентами капуста и колбаса прекрасно сочетаются в салате. Конечно, такой салат вряд ли может конкурировать с «Оливье» или «Цезарем», но для повседневного меню это вполне приемлемый вариант.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 5 порций)🔸 Колбаса копченая – 200 г🔸 Капуста белокочанная – 350 г🔸 Огурец – 200 г🔸 Лук репчатый – 0,5 шт.🔸 Майонез – 3 ст.л.🔸 Соль – по вкусу🔸 Укроп – 5 веточек🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 15 минут✅ — Колбасу копчёную (можно взять варёно-копчёную, полукопчёную или охотничьи колбаски) очистите от оболочки и нарежьте тонкими полосками. Переложите в глубокую миску.✅ — Очистите капусту от верхних листьев и нашинкуйте её — нарежьте узкими, длинными полосками. Посолите и помните немного руками, затем добавьте в миску с колбасой.✅ — Огурцы помойте, обсушите, отрежьте у них кончики. Натрите огурцы на тёрке для корейской моркови или нарежьте соломкой. Если огурцы дадут сок, слейте его. Половинку луковицы нарежьте тонкими полукольцами. Переложите нарезанные овощи в миску к капусте с колбасой.✅ — Добавьте майонез, измельчённый укроп, посолите по вкусу. Хорошо перемешайте. Переложите в красивый большой салатник или подайте салат из свежей капусты и копчёной колбасы порционно.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Стоит иметь в виду, что средний кочан весит примерно 1,5 кг, а четвертинка — 300-350 г — столько нужно по рецепту. Для салата с капустой и колбасой особенно хороша будет молодая капуста — она более нежная и сочная. Зрелые вилки тоже подойдут, но в таком случае нашинкованную капусту обязательно нужно хорошенько помять руками. 🔥 КСТАТИ — Салат со свежей капустой и копчёной колбасой можно заправить не только майонезом, но и натуральным йогуртом или сметаной. Альтернативой свежему огурцу в этом рецепте могут стать маринованные огурчики, а репчатый лук вполне можно заменить зелёным.
