Название: Салат "Весенний" Описание : 💚💚💚 Салат «Весенний»Салат с первой молодой зеленью, редисом и молодой капустой самое настоящее сезонное блюдо, которое радует нас короткий период весной и в начале лета, всё остальное время этот салат обычный, дачный, очень простой в приготовлении - салат с редисом, картошкой и зеленью.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 4 порции)🔸 половина кочана молодой капусты🔸 1 пучок (8-10 штук) редиса🔸 4 молодых огурчика🔸 1 средний пучок зеленого лука🔸 1 небольшой пучок укропа🔸 3 яйца🔸 4 ст. л. сметаны или простокваши🔸 2 ст. л. подсолнечного масла🔸 1 ч. л. хрена или горчицы, по желанию🔸 соль, свежемолотый чёрный перец🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 15 минут✅ — Очень тонко нашинкуйте капусту. Если соломка получилась слишком длинной, разрежьте её на несколько частей.✅ — Мелко порубите укроп и зелёный лук, смешайте с капустой, чуть посолите и пожмите смесь руками.✅ — Яйца положите в холодную воду, доведите до кипения, варите 9 минут. Растрескайте скорлупу, положите яйца в холодную воду на 5 минут. После этого очистите и крупно порубите.✅ — У редиса удалите хвостики, раздавите каждую редиску тяжёлым предметом (например, дном прочной чашки) и разрежьте на 2-3 части. Если у редиса свежие зелёные листья, добавьте их в салат, очень мелко порубив и смешав с капустой.✅ — Огурцы, не очищая, нарежьте кружками или половинками кружков. Смешайте простоквашу (сметану) с подсолнечным маслом. При желании можете добавить хрен или горчицу.✅ — Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте заправку, посолите и поперчите, быстро перемешайте и сразу подавайте.
