Название: Салат из кальмаров, кукурузы и капусты Описание : 💚💚💚 Салат из кальмаров, кукурузы и капустыСалат из кальмаров, кукурузы и капусты вполне можно подать на ужин, особенно если вы дали себе торжественное обещание не наедаться на ночь. Как ни странно, это вкусное, довольно сытное блюдо легко усваивается и не даёт неприятного чувства тяжести. Кроме того, такой салат — отличный вариант для ланча в офисе: подготовьте ингредиенты дома, сложите в контейнер, возьмите с собой и заправьте майонезом непосредственно перед употреблением. Только не варите кальмаров слишком долго, иначе они утратят нежную текстуру и станут «резиновыми».🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 яйца – 3 шт.🔸 тушки кальмаров среднего размера – 4 шт.🔸 белокочанная капуста – 250 г🔸 морковь среднего размера – 1 шт.🔸 свежий огурец среднего размера – 1 шт.🔸 петрушка – 4 веточки🔸 консервированная кукуруза – 150 г🔸 майонез – 100 г🔸 соль, молотый чёрный перец🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 30 минут✅ — Сварите вкрутую яйца для салата из кальмаров, кукурузы и капусты. Поместите их в ковшик, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. Охладите проточной водой.✅ — Тушки кальмаров для салата очистите от кожицы и удалите внутренности. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности в течение 5 минут. Выложите и дайте остыть.✅ — Сваренные вкрутую яйца для салата очистите, два нарежьте мелкими кубиками, третье — дольками. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте, положите в миску, посыпьте солью и слегка перетрите руками.✅ — Морковь тщательно вымойте, почистите и натрите на крупной тёрке. Свежий огурец вымойте и срежьте кончики. Плод нарежьте тонкой соломкой. Петрушку вымойте, обсушите, листья оборвите и порубите.✅ — Консервированную кукурузу откиньте на сито и промойте холодной кипячёной водой. Остывшие тушки кальмаров нарежьте соломкой и поместите в большую миску.✅ — Добавьте в миску к кальмарам кукурузу, яйца, нарезанные кубиками, морковь, огурец, петрушку и капусту (слегка отожмите). Посолите, поперчите и перемешайте с майонезом. Украсьте салат дольками яйца.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Морковь лучше натереть не на обычной, а на специальной тёрке-шинковке, чтобы получилась тонкая соломка толщиной не более 1,6 мм.🔥 КСТАТИ — Белокочанную капусту можно заменить пекинской, а также кочанными салатами (отлично подойдут хрустящие листочки сочного айсберга). Добавлено : 15 мая в 07:36
