Название: Салат из свежей капусты с огурцом Описание : 💚💚💚 Салат из свежей капусты с огурцомСалат из свежей капусты с огурцом очень прост и по ингредиентам, и по исполнению, однако нравится он многим, потому считается одним из самых популярных. Особенно хорош он летом, когда в нашем распоряжении самые лучшие грунтовые плоды. Капусту для такого салата лучше брать молодую: её нежные листочки станут идеальной основой блюда. Ну а свежие огурцы выбирайте некрупные, с мелкими семенами. И непременно заправляйте салат из свежей капусты нерафинированным подсолнечным маслом, которое придаёт блюду приятный аромат и более выразительный вкус.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 4 порции)🔸 Капуста белокочанная – 500 г🔸 Огурец – 250 г🔸 Укроп – 50 г🔸 Чеснок – 1 зубчик🔸 Масло растительное нерафинированное – 40 мл🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 10 минут🕐 Доп. время — 20 минут✅ — Подготовьте все ингредиенты салата. С капусты снимите верхние листья. Удалите кочерыжку. Листья нашинкуйте и сложите в большую миску. Посолите и перетрите руками. Оставьте на 15 минут.✅ — По истечении указанного времени отожмите капусту и переложите в другую миску. Огурцы вымойте и обсушите. Срежьте кончики. Огурцы нарежьте соломкой. Добавьте в миску к капусте.✅ — Укроп переберите, вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Удалите грубые стебли. Оставшуюся зелень мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.✅ — Добавьте чеснок к укропу, немного посолите. Перетрите руками и оставьте на 10 минут. Затем переложите к капусте с огурцами. Ингредиенты салата поперчите, полейте нерафинированным подсолнечным маслом и перемешайте.🔥 КСТАТИ — Салат из свежей капусты с огурцом можно готовить без уксуса (как предложено в нашем рецепте) или с ним. В последнем случае лучше, конечно, использовать не обычный столовый, а яблочный: так будет вкуснее.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Вариантов приготовления салата из свежей капусты может быть множество. Подсолнечное масло, можно, например, заменить ореховым или кунжутным, а к огурцам добавить ещё сладкий перец или кукурузу. Добавлено : 15 мая в 07:36
