Название: Томатный суп с пельменями Описание : 🤎🤎🤎 Томатный суп с пельменямиЭтот рецепт для тех, кто любит пельмени и никогда не отказывается от тарелки сытного ароматного супа в обед. Томатный суп с пельменями всем хорош: несложно и очень быстро готовится из доступных ингредиентов, обладает повышенной питательностью и позволит забыть о еде на целый день. По вкусу он немного напоминает и азербайджанскую дюшбару (она готовится с маленькими пельмешками), и немецкий штруль (в него добавляют мясо и отдельно — кусочки теста). Но «изюминка» этого рецепта — заправка из рубленных помидоров. Томатный соус идеально подходит к пельменям, поэтому вряд ли состав рецепта вызовет у вас вопросы. А вот желание попросить добавки — скорее всего и даже наверняка — да.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 Бульон овощной – 1200 мл🔸 Пельмени – 300 г🔸 Томаты рубленные в собственном соку – 400 г🔸 Шпинат – 100 г🔸 Лук репчатый – 1 шт.🔸 Морковь – 1 шт.🔸 Чеснок – 3 зубчика🔸 Масло растительное рафинированное – 2 ст.л.🔸 Соль – по вкусу🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🔸 Сметана 15% (маложирная) – по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 30 минут✅ — Очистите лук, морковь и чеснок. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. В кастрюле разогрейте растительное масло, положите лук и морковь, обжаривайте, помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту. ✅ — Влейте в кастрюлю бульон и томаты в собственном соку, доведите до кипения и добавьте пельмени. Варите, помешивая, на среднем огне до готовности около 10 минут. ✅ — Хорошо промойте шпинат, добавьте в суп, проварите 1 минуту, посолите и приправьте по вкусу чёрным перцем. Подавайте суп со сметаной. 🔥 КСТАТИ — Томатный суп с пельменями можно сделать более острым и пикантным, в азиатском стиле. Для этого варианта рекомендуем добавить в заправку лао ган ма. Это китайский соус, который делается на основе чёрных соевых бобов и перца чили. 🔥 НА ЗАМЕТКУ — Пельмени для томатного супа берите любые, на свой вкус — с говяжьим, свиным, куриным или миксованным фаршем. Получится одинаково вкусно. Их форма так же не имеет значения — подойдут и стандартные, и маленькие.
