Название: Песочный пирог с вишнёвым вареньем Описание : 🟣🟣🟣 Песочный пирог с вишнёвым вареньемВ советское время рецепт такого песочного пирога с вареньем передавался из уст в уста, от одной подруги к другой — и совершенно неудивительно: рецепт предельно простой, готовится быстро, а ингредиенты для него нужны самые обычные и совсем не дорогие. Результат же — хрустящий пирог с любимым вареньем, который можно подать на стол целиком или нарезать на небольшие квадраты, чтобы получились пирожные.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 10 порции)🔸 Мука пшеничная высшего сорта – 450 г🔸 Маргарин сливочный – 200 г🔸 Сахар-песок – 150 г🔸 Яйцо куриное – 2 шт.🔸 Разрыхлитель теста – 1 ч.л.🔸 Варенье из вишни – 500 г🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 1 час ✅ — Растопите маргарин, остудите до комнатной температуры. Добавьте сахар и яйца, перемешайте миксером или ложкой. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и вымесите однородное тесто. 1⁄3 теста скатайте в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в морозильник на 30 минут. Оставшееся также скатайте, заверните в плёнку и уберите в холодильник. ✅ — Разогрейте духовку до 185 °С, достаньте тесто из холодильника и раскатайте на бумаге для выпечки в прямоугольник, переложите на противень, равномерно смажьте вареньем. Сверху натрите на крупной тёрке тесто из морозильника. Выпекайте на среднем уровне духовки 15-25 минут, до румяной корочки. Остудите пирог, нарежьте на порции и подавайте. 🔥 КСТАТИ — Существует множество рецептов песочного теста — на масле с маргарином или просто на сливочном масле, с разрыхлителем или без, с добавлением или без добавления уксуса. Вы можете использовать наш рецепт или тот привычный, который нравится вам больше.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Выбирайте для песочного пирога не слишком жидкие виды варенья, чтобы тесто не промокло и пропеклось. Хорошо подойдут густые джемы — не только вишневый, но и с любым другим вкусом, например, клубничным или абрикосовым.
