Название: Картофель, запечённый с сыром и беконом Описание : 🟤🟤🟤 Картофель, запечённый с сыром и бекономДаже если вы придерживаетесь правильного питания, не откажите себе в удовольствии и устройте маленькую «разгрузку» от контроля за своей едой, приготовив картофель, запечённый с сыром и беконом. Почему это стоит сделать. Во-первых, иногда полезно нарушать правила. Во-вторых, такой картофель легко приготовить, и вам понадобится всего 5 ингредиентов, не считая простых специй в виде соли и молотого перца. Ну, и в третьих, это немыслимо вкусно. Представьте себе горячую рассыпчатую картошку, приправленную ароматным беконом, тушенным в сливках. И ещё немного тёртого сыра сверху, чтобы картофель с беконом получился почти по-французски (что ни говори, французы знают толк в еде). Кстати, диетологи уже не считают картошку настолько вредной, чтобы отказаться от неё навсегда. Ведь в ней столько клетчатки, калия и фолиевой кислоты, что могут и другие овощи позавидовать.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 Картофель – 1,5 кг🔸 Бекон – 200 г🔸 Сыр твёрдый – 50 г🔸 Сливки 22% – 300 мл🔸 Чеснок – 2 зубчика🔸 Соль – по вкусу🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 1 час 20 минут✅ — Вымойте картофель, нарежьте тонкими пластинками, не прорезая до конца. Бекон нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке. ✅ — В сковороде обжарьте бекон до румяной корочки. Влейте сливки, добавьте чеснок и сыр. Готовьте, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне, приправьте по вкусу солью и перцем. ✅ — Убавьте огонь и положите в сотейник с соусом картофель. Готовьте 5-7 минут, переворачивая картофель, чтобы он равномерно покрылся соусом. ✅ — Переложите картофель в форму для запекания, накройте крышкой или фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 1 час. Подавайте, по желанию украсьте тимьяном. 🔥 КСТАТИ — Для запечённого картофеля можно взять любой бекон на своё усмотрение – сырой, солёный или подкопчёный. В третьем варианте отдайте предпочтение деликатесу натурального копчения.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Если вы хотите, чтобы картошка получилась с лёгкой румяной корочкой, незадолго до окончания приготовления уберите фольгу с формы. А во время подачи посыпьте картофель любимой зеленью (петрушкой, укропом, зелёным луком) - она лишней здесь точно не будет. Добавлено : 14 мая в 09:57
