Название: Сырные шарики с чесноком Описание : Ингредиенты: - Сыр твердый - 200 г - Яйца куриные - 3 шт. - Чеснок - 2-3 зубчика - Мука пшеничная - 1-2 ст. л. - Масло растительное - для жарки - Соль,перец - по вкусу Приготовление: Натереть на мелкой терке сыр. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще), из которого можно сформовать шарики. Взять кусочек теста, сформировать из него шарик и обвалять в муке или в панировке. Выложить их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, затем подавать на стол с соусом, как закуску.
