Название: Фаршированные шампиньоны Описание : Ингредиенты: - Крупные шампиньоны - 12 шт. - Репчатый Лук - 100 г. - Ветчина из говядины - 50 г. - Твердый сыр - 50 г. - Чеснок - 1 зубчик - Красный перец - 50 г. - Соль, перец - по вкусу. -Растительное масло - 3 ст. л. Приготовление: У шампиньонов отрезать ножки и частично вычистить мякоть из шляпок. К растительному маслу выдавить через пресс чеснок. Смазать этой смесью грибы. Ножки шампиньонов и выбранную из шляпок мякоть мелко нарезать. Так же, кубиками, нарезать лук, обжарить 3 минуты на подсолнечном масле. К луку добавить нарезанную кубиком ветчину и обжарить еще пару минут. Выложить ветчину и лук в миску, добавить мелко нарезанный болгарский перец, натёртый сыр. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Шампиньоны выложить в форму для запекания, наполнить их получившимся фаршем, должно получиться немножко "с горкой". Отправить в разогретую до 200 С духовку на 15 минут. Подавать, как горячую закуску.
