Название: Курица в имбирном соусе Описание : Ингредиенты: Филе куриное — 1 кг Сметана (жирность не важна) — 3 ст. л. Сок томатный — 1/2 стак. Горчица — 1 ст. л. Имбирь (молотый) — 1 ч. л. Карри — 1/2 ч. л. Соль (или по вкусу) — 1 ч. л. Перец красный жгучий — по вкусу Перец черный (у меня смесь перцев) — по вкусу Крахмал (развести в 4 ст. л. воды) — 2 ст. л. Чеснок — 3 зуб. Масло растительное — 3 ст. л. Способ приготовления: Куриное филе порезать небольшими кусочками. В чашу блендера вылить томатный сок, добавить горчицу, сметану, карри, соль, имбирь и хорошо пробить её.В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить на большом огне куриное филе. Как только мясо начнет румяниться - посыпать перцем и перемешать. Выливаем соус в обжаренное мясо, перемешиваем, огонь убавляем до минимального, закрываем кастрюлю крышкой и тушим до готовности (минут 20-25). Затем добавляем измельченный чеснок и разведенный в воде крахмал. Перемешиваем. Огонь отключаем и даем настояться мясу несколько минут. Подаем с любым гарниром, но вкуснее всего с гречкой!
