Название: Летняя паста с креветками и свежими травами Описание : В этом блюде сочетаются сочные креветки, спелые томаты, свежие травы и ароматное оливковое масло. Рецепт очень простой и быстрый, но вкус блюда получается настолько насыщенный и яркий, что вы захотите повторить его снова и снова. Ингредиенты: Спагетти - 400 г Креветки - 300 г Чеснок - 4 зубчика Томаты черри - 250 г Лимон - 1 шт. Свежие травы (петрушка, базилик, орегано) - по вкусу Оливковое масло - 3 ст. л. Соль и перец - по вкусу. Приготовление: Начните с того, что поставьте кипятить большой кастрюлю с водой. Добавьте щепотку соли и спагетти. Варите их до готовности, следуя инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 8-10 минут. В то время как спагетти готовятся, очистите креветки и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Выложите их на тарелку и поставьте в сторону. На той же сковороде обжарьте нарезанный чеснок до золотистой корочки. Добавьте томаты черри и жарьте их на среднем огне, пока они не станут мягкими и сочными. Отожмите лимон и добавьте сок в сковороду с томатами и чесноком. Подождите несколько минут, пока сок прогреется и станет ароматным. Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте их под холодной водой. Это поможет удалить лишнюю крахмалистость и охладить макароны. Добавьте спагетти в сковороду с томатами и чесноком. Перемешайте, чтобы паста покрылась соусом. Добавьте обжаренные в оливковом масле с чесноком очищенные креветки, перемешайте. Свежую зелень тщательно промойте в холодной проточной воде, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на мелкие кусочки. В емкость с пастой и креветками добавьте нарубленную зелень и хорошо перемешайте. Разложите по порционным тарелкам и горячей подайте к столу. Добавлено : 26 июл 2024
