Название: getImage-3729 Описание : Бесподобный пирог с творогом иизюмом - просто наслаждение! Ингредиенты:Для теста: 200 грамм размягченного маргаринакомнатной температуры350 грамм просеянной муки80 грамм сахарного песка3 яичных желткащепотка соли Для начинки: 1/2 кг творога3 яичных белка200 грамм сахарного песка100 грамм изюма залить кипятком1 столовая ложка сметаныщепотка ванилина или ванильный сахар Приготовление:Маргарин заранее размороженныйперетереть с сахарным песком ияичными желтками, до полногорастворения сахара. Всыпать муку исоль и замесить тесто. третью часть теста отделить и убрать в сторону, аостальное, по возможности,раскатать на посыпанном мукойстоле и положить на выстланныйбумагой для выпекания противень.Разровнять руками и сделать небольшие бортики.Творог растереть с сахарным песком,добавить изюм и ванилин. Яичныебелки хорошо взбить и перемешать створожной массой. Все выложитьровным слоем на тесто. Оставшееся тесто тонко раскатать ифигурным ножом нарезать полоскишириной в 1 см. Выложить полоскина начинку в виде решетки.Кисточкой смазать решетку сметаной.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45минут.Готовому пирогу дать немногоостыть и порезать его на куски. Добавлено : 19 янв 2016
