Название: Сочные котлеты "Птичье молоко" Описание : ✅ Сочные котлеты «Птичье молоко»Своё название они получили благодаря нежнейшей начинке из сыра, варёных яиц, сливочного масла и зелени.Для 5 порций нужно:✦ Яйца - 4 штуки✦ Батон - 3 ломтика✦ Молоко - ¼ стакана✦ Куриная грудка - 600 г✦ Репчатый лук - 1 штука✦ Соль - по вкусу✦ Молотый чёрный перец - по вкусу✦ Крем-сыр или творожный сыр - 2–3 ст. ложки✦ Сливочное масло - 40 г✦ Укроп или другая зелень - ¼ пучка✦ Панировочные сухари - 1 стакан✦ Растительное масло - для жаркиГотовка: 50 мин.➤ Сварите 3 яйца вкрутую. Батон залейте молоком на 5–10 минут.➤ Измельчите в блендере куриную грудку вместе с разрезанной луковицей.➤ Добавьте 1 сырое яйцо, батон, соль и перец. Взбейте до однородности.➤ Натрите отварные яйца. Смешайте с сыром, размягчённым маслом, рубленой зеленью, солью и перцем.➤ Возьмите немного фарша, сформируйте лепёшку, в центр положите начинку и залепите края.➤ Таким же образом сформируйте остальные котлеты. Обваляйте в сухарях.➤ Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон на умеренном огне.
