Название: Ядовитые животные Описание : Много всякого. съедобные. или во время плавания. про яды созданные (напр консервы и готовая еда,портится),здесь ничего нет. как ботулин, ботулотоксины (и ботулизм от него,них), недавние - блюда с фасолью. скандал. 300чел. б. - одни из самых мощных токсинов,сказал ВОЗ (всемирная организация здравоохранения). фугу называют рыба-собака (но не сами, едящие её японцы?). почему-то редко пишут это. а что только тигровая фугу,самая ядовитая - в пищу,даже здесь нет. недавно макс Брандт, пробовал на ютуб. моск ресторан. даже кожу (но немного). кожа ядовита,но видимо меньше. мелкий кусочек он пробовал. чуть съел,не знаю сколько можно сырого мяса фугу. не говорили они про это (Макс и шеф-повар,он же владелец ресторана). фугу в Мск, наверное парочка мест всего,рестов,где подадут. сырую не продадут,тк яд при варке уменьшается,очень. а кто знает, покупатель вдруг полкило сырой съест. поэтому Шеф повар из Японии заказывал сам. это как корень Васаби,свежий не купить. голотурия,трепанг (или, морской огурец) намного вероятнее, станет причиной пищевого отравления. чем фугу. раз этак в 100, чаще. не все такие умелые,как ресты где готовят фугу. а яд в т. есть. не знаю насколько слабее чем у Фугу. я точно 1 видео у Макса видел,где он ест их. причем,без церемоний как с фугу. я недавно начал смотреть,и не всё подряд. ща,не смотрю уже почти,его видео. ну и еще есть какие-то ядовитые морепродукты,какие я забыл или не знаю. или не море-. скорее не готовить правильно,а подготовить. разделать правильно. сырое мясо Макс ел. без обжигания даже,то есть кровь стекла давно,еще в Японии. и в воде отмочена рыба. канеш всегда едят - и без крови (про кровь тоже не пишут часто) и органов (и глаз). макс - без кожи. и без костей. это вам не грибы вешенки. которые сырые съешь - просто сильнее отравление будет. о чем в магах на упаковках - ни слова. 'Это представители родов: иглобрюхи (Tetraodon), рыбы-собаки, или скалозубы (Sphaeroides, Fugu), зайцеголовые иглобрюхи (Lagocephalus). Химический состав и механизм действия яда. Токсины содержатся в кожном покрове, брюшине и некоторых внутренних органах — печени, кишечнике, гонадах, икре. Наиболее опасен из них тетродотоксин, который считается одним из самых сильных небелковых ядов естественного происхождения, нейропаралитического действия. Фугу — блюдо японской кухни. ' Добавлено : 10 июн 2024
