Название: Azp6gYmvCMY Описание : Печень по-царски500 г. куриной печени;3 шт. моркови;3 луковицы;0.5 ст. манки;0.5 ст. молока;сметана,перец,соль.Печеньпомыла, (удалить жилки-пленки если есть), пропустила через мясорубку,добавила манку, молоко, перемешала и убрала на 1 час в холодильник.Темвременем порезала кубиком лук, потерла морковку на крупной терке,обжарила на растительном масле и потушила практически до готовности.Форму смазала сливочным маслом, посыпала манкой (лучше сухарями.На дно выложила слой морковки с луком, посолила, после слой печени, посолить-поперчить, полить сметаной.Затем повторить: морковка с луком, сметана, печень и сверху полить сметаной.Отправила в разогретую до 180 гр. духовку на 60 минут.После остывания верх смазала слегка сметаной и посыпала зеленью укропа и зеленым луком.Блюдо получилось нежное, легкое и вкусное, напоминающее по виду тортик. Добавлено : 20 апр 2024
