Название: Yz-evbRLHXA Описание : Салат в чашечках из блиновИнгредиенты:Для блинчиков:2 яйца2 стакана воды1 стакан муки1/2 ч л соды1/2 ч л сахара1/2 ч л солирастительное маслоДля салата:8 готовых блинчиков400 гр филе малосольной семги3 свежих огурца (300 гр)50 гр листьев шпината8 перышек зеленого лука400 гр мягкого творожного сыра1/2 стакана греческого йогуртазелень укропасольсвежемолотый черный перецПриготовление:1 Яйца комнатной температуры взбить венчиком в пену. Влить теплую кипяченую воду, добавить сахар, соль, погашенную уксусом соду и перемешать.2 Всыпать просеянную муку и перемешать до получения однородного теста консистенции жидкой сметаны.3 Влить 2 ст л растительного масла, перемешать. Испечь тонкие блинчики.4 Стакан (чашку или пиалу) поставить в микроволновую печь донышком вверх. Сверху положить блинчик, края слегка прижать к стакану и готовить на полной мощности 1-2 минуты. Дать остыть. Затем снять со стакана и перевязать чашечку перышком зеленого лука.Салат:1 Листья шпината нарезать полосками, огурец - небольшими брусочками, филе семги - тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить, аккуратно перемешать.2 Творожный сыр взбить с йогуртом, по желанию добавив сок лимона или соус хрен, до образования однородного соуса, по вкусу посолить. В зависимости от консистенции сыра йогурта может потребоваться чуть больше.3 В блинные чашечки разложить половину соуса, сверху выложить салат, оставшийся соус, украсить ломтиками семги, свернув их в рулетики, зеленью укропа и сразу подавать. Добавлено : 3 апр 2024
