Название: Дж. Эллиот, Дж. Дьюан - Профессиональные технологии нарезки Описание : " Чтобы хорошо готовить, вам необходимо уметь держать нож в руке уверенно и безопасно и орудовать им с необходимой точностью и скоростью...Готовя только дома, возможно, вы никогда и не обучались грамотно владеть кухонным ножом. Именно поэтому мы написали данную книгу: неважно, профес сиональный ли вы кулинар или готовите только для своих домочадцев, -умение правильно п ользоваться ножом я вляется основным навыком, которым должен обладать каждый..." Добавлено : 24 авг 2023
