Название: Сорбет лимонный Описание : Сорбет лимонныйДесерт / Европейская кухняЭто освежающее цитрусовое мороженое очень хорошо в жару, когда не хочется тяжёлых и приторных десертов. Сорбет можно подать самостоятельно или смешать с игристым вином, чтобы получился лёгкий коктейль.* Лимоны - 6 штук* Сахар - 225 г* Вода - 250 мл1 - Мелкой тёркой снимите с лимонов цедру, выжмите сок.2 - Сахар соедините с водой, доведите до кипения и варите, помешивая, 2–3 минуты.3 - Добавьте в сироп цедру и лимонный сок, перемешайте. Полностью остудите и уберите в холодильник на 1–2 часа.4 - Перелейте в пластиковый пакет с застёжкой и уберите в морозильник на 1 час.5 - Через час сорбет тщательно взбейте в измельчителе и верните в морозильник на 40 минут. Повторите процедуру ещё 5–6 раз, пока сорбет не затвердеет.** Если в конце есть крупные кристаллы льда, снова взбейте сорбет и уберите в морозильник ещё на 1 час. Добавлено : 6 авг 2022
