Название: Домашняя фанта Описание : Компот из яблок, апельсина и лимона домашняя фанта на зиму!Для одной трёхлитровой банки компота понадобится:- яблоки (небольшие) 8-10 шт.;- сахарный песок 300 гр;- вода 2,5 литра;- апельсин 1/2 шт.;- лимон 1/3 шт.Приготовление:Перед началом приготовления компота банки простерилизовать.И так, начнём с того, что под холодной проточной водой вымоем яблоки. Яблочки, кстати, для компота подбираем мелкие. Если у вас крупное яблоко, то на банку заготовки достаточно 2-3 яблока.Апельсины и лимон обязательно нужно ошпарить крутым кипятком, чтобы выделились эфирные масла, содержащиеся в кожуре цитрусовых.Без этой манипуляции готовый компот потом может горчить.Яблоки очищаем от кожуры.Затем, острым ножом удаляем серединки и режем яблоки дольками среднего размера.Апельсины и лимоны нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр.Цитрусовые для компота старайтесь выбирать среднего размера, главное, чтобы нарезанные кружочки свободно проходили через горлышко банки.Если апельсины слишком крупные, можно разрезать кружочки пополам. На вкусовые качества компота это не повлияет, но смотреться в банке половинки будут не очень аппетитно.В каждую банку закладываем дольки яблок, три кружочка апельсина и два кружочка лимона.Кипятим нужное количество воды и заливаем банки доверху.Затем, накрываем их стерилизованными крышками и укутываем полотенцем на двадцать минут.Дальше, с помощью специальной крышки с дырочками сливаем воду с бутылей в большую кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения.Полученный сироп заливаем обратно в банки и закатываем крышками.Дальше, банки с компотом переворачиваем на крышки и укутываем одеялом на два часа.Приятного аппетита! Добавлено : 18 окт 2021
