Название: xRp1N-TjBcA-330x225 Описание : Пирог с курицей и картофелем: Улетает за 5 минут со стола! Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка… начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладкихИнгредиенты:На форму 20-23 см:Тесто:Мука — 250 гСметана — 1 ст.л.Сливочное масло — 90 гЯйца — 1 шт.Соль — 0,5 ч.л.Начинка:Картофель (крупный) — 3 шт.Куриное мясо — 300 гЛук — 1 шт.Соль — щепоткаЗаливка:Яйца — 2 шт.Сметана — 50 гМолоко — 50 млСоль — щепоткаКрасный перец (молотый) — щепоткаМускатный орех — 0,25 ч.л.Зелень — 1 ст.л.Приготовление:1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.4) Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.5) Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.6) Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.7) Смешать соль, картофель, мясо, лук.8 Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.9) Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.10) Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.11) Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.Приятного аппетита! Добавлено : 22 мар 2019
