Название: CAM00611-1-12 Описание : Жареный перец в помидорно-луковой подливке.Перец помыть,обсушить,обжарить со всех сторон на сухой сковородке или с добавлением малого к-ва растительного масла,остудить,очистить от кожуры,выложить в тарелку хвостиками наружу,залить подливкой,дать пропитаться 8-12 часов.Для подливки.Спассеровать порезаный лук,добавить немного муки,обжарить,добавить тертые помидоры.Если смесь получилась густой,разбавить водой.Протушить.Соль,сахар,приправы по вкусу.p.s. Во время обжарки перец "стреляет".Чтоб необжечься,переворачивать,прикрываясь крышкой или перед переворачиванием снимать сковородку с огня.Я обжарила недобросовестно,поэтому в местах,где перчик слабо обжарился шкурка не снималась.Я ее оставила.
