Название: TkofeWKM0CQ Описание : НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦНА МАЙОНЕЗЕ!Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней! Ингредиенты; Майонез - 150 грамм; Соль - 1/2 ч.л; Сахар - 3 ч.л; Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм);Мука - 4 стакана; Молоко - 1/2 стакана; Вода - 1/2 стакана.Приготовление:Для начала приготовим опару. Смешаем в миске теплое молоко и теплую воду, добавить дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки, перемешать до полного растворения дрожжей. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин для поднятия "шапочки".Через 30 мин снимаем пленку ,опара должна увеличиться в несколько раз.Добавим майонез и частями добавляем просеянную муку.Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пленкой и убрать в тепло на 1- 1,5 часа.По истечению времени, посмотрите какое получается тесто.Выложить его на стол, хорошо обмять, выпустив весь воздух.Все, тесто для пирога на майонезе готово! Можно приступать к лепке пирожков, пирогов! Добавлено : 25 мар 2016
