Название: SESz7HJqIAU Описание : Бисквитный рулет с брусничным суфлеИнгредиенты:Яйца куриные — 4 шт.Сахар — 250 гВанильный сахар — 8 гМука — 150 гРазрыхлитель — 10 гЖелатин — 10 гСливки — 250 млБрусника — 150 гПриготовление:1. Так как основой этого угощения станет бисквит, то сначала нам нужно его испечь. Для этого в миске взбиваем яйца с сахаром, можно делать все миксером. Потом высыпаем немного ванили и постепенно выкладываем и муку. Далее нужно насадками вымесить простое тесто, оно не должно быть слишком крутое, но и жидкое не нужно. После подготовим противень, его нужно руками промазать маслом и потом застелить пергаментной или пекарской бумагой. Укладываем тесто и разравниваем его так, чтобы у вас получился слой примерно около одного сантиметра. Ставим бисквит запекаться.2. Когда у вас бисквит приготовится, нужно сделать небольшой трюк. Вынимаем бисквит из противня и выкладываем на небольшое полотенце. Потом сворачиваем его сразу рулетом и так оставляем остывать. 3. Далее нам стоит приготовить суфле. Для этого выливаем сливки в миску и начинаем взбивать их с сахаром. После выливаем желатин, который нужно растворить и сделать это можно просто в теплой воде или на плите. После выкладываем в миску бруснику и снова все взбиваем.4. Теперь разворачиваем бисквит и начинаем его промазывать суфле. После разравниваем его, и у вас должно получиться в суфле достаточно ягод. Потом снова рулет сворачиваем, но на этот раз снимаем бумагу. После перед собой выкладываем рулет и смазываем его сверху суфле. Пока оставляем рулет пропитываться, можно его поставить и в холодильник. Рулет нарезаем небольшими пластиками и нужно подавать его тогда, когда он хорошо пропитается.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! Добавлено : 4 ноя 2015
