Название: VDd0u2r-qL4 600x450 Описание : «Умное» пирожноеТому, кто ещё не встречалтакого чудо-пирожного,объясним почему оно такназывается. Все ингредиентысмешиваются, получаетсяочень жидкое тесто, но вдуховке оно «умным» образомрасслаивается, и у васполучается торт с кремомпосредине. Расслоениепроисходит за счет разнойжирности составляющих.Расскажите об этом эффектегостям, когда будете угощатьих «умным» десертом, и мыгарантируем, от разговоров оновой модели умноготелефона все охотнопереключатся на кулинарию,не забыв похвалить умелуюхозяйку.Приятного аппетита!из Быстрые Рецепты / Обед за30 минутИнгредиенты4 яйца125 г масла500 мл теплого молока115 г муки150 г сахара0,5-1 чл ванилина без горки1 ст л водыШаги Шаг 1Белки отделить от желтков Шаг 2Белки взбить с щепоткойсоли до устойчивых пиков Шаг 3Желтки взбить с сахаром,ванилином и водой Шаг 4Масло растопить и слегкаостудить Шаг 5Влить остывшее масло вжелтки и взбить Шаг 6Всыпать в 3 приема муку,каждый раз тщательновзбивая Шаг 7Вылить половину молока,тщательно взбить, затемоставшееся молоко и сновавзбить Шаг 8Аккуратно подмешать белки,движением сверху вниз. Шаг 9Форму смазать маслом ипосыпать мукой (формадолжна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Шаг 10Вылить тесто (тестополучится даже жиже, чемна блины). Шаг 11Поставить в духовку при175С на 40 -80 минут [Кому-то понадобится меньше,кому-то больше времени,всё зависит от духовки]. Шаг 12Ориентируйтесь на внешнийвид: сверху должно хорошоподрумяниться, асодержимое совсем слегкаколыхаться. Добавлено : 7 окт 2015
