Название: 1tD1PNo-sgY Описание : Свинина с чесноком в фольгеНеобходимые ингредиенты: - мякоть свинины - 700 грамм; - чеснок - 5-6 зубчиков; - горчичный соус в зернах; - соль крупная; - черный молотый перец.Способ приготовления. 1. Для начала возьмем зубчики чеснока, очистим их от шелухи и разрежем вдоль на 2-3 тонкие пластинки. 2. Возьмем мякоть свинины, хорошо промоем ее проточной водой и обсушим. После чего сделаем в ней небольшие надрезы по всей верхней поверхности и вставим туда чеснок. 3. Смешаем вместе соль и черный молотый перец, а затем хорошо натрем этой смесью наш кусок мяса.4. Сверху обильно смажем свинину горчичным соусом с зернами, так чтобы они практически полностью укрыли собой мясо.5. Положим свинину в плотную, пищевую фольгу и завернем. 6. Поместим мясо в форму для запекания и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа. 7. Осторожно извлечем готовое мясо из духовки, дадим ему немного остыть и аккуратно снимем фольгу. После чего возьмем острый нож, и нарежем свинину на порционные куски, толщиной 1,5-2 сантиметра. Дополнительно, к такому мясу хорошо подать соус ткемали или кетчуп. Также запеченная свинина хорошо сочетается с отварными овощами или свежим салатом, еще можно совместить ее с рисовым гарниром. Добавлено : 2 окт 2015
