Название: "ВОЛШЕБНЫЕ" ПИРОЖКИ Описание : Ингредиенты:Для теста:- 250 мл воды(теплой)- 75 мл молока(теплого)- 1 ст.л сухих дрожжей- 2 ст.л сахара- 1 ч.л соли- 6+1 ст.л растительного масла- 3 ст. муки(стакан объёмом 200 мл,без горки)Начинка:(на выбор)- зеленый лук+варенное яйцо- картофель+жаренные грибочки- картофель с печёнкой- жаренная квашеная капуста- тушеная капуста с грибами- горохПриготовление:1. В теплое молоко добавить воду,2 стл сахара и 1 ст.л дрожжей(оставить на 5-7 минут,для поднятия "шапочки")2. Затем добавить соль,6 ст.л растительного масла и муку(просеять).Замесить тесто,после замеса,добавить еще 1 ст.л растительного масла.3. Накрыть кастрюлю,оставить на 1-1,5 часа(за это время 1-2 раза обмять)4. Далее как обычно,разделить тесто на небольшие шарики(примерно с мандаринку)Слепить пирожки,жарить на растительном масле(чем больше масло,тем лучше.Выкладывать пирожки на бумажное полотенце.Эти пирожки очень вкусные как в первый день,так и на второй.С одной порции выходит маловато для большой семьи,по этому готовлю сразу две(каждую порции замешиваю отдельно)Приятного аппетита! Добавлено : 30 сен 2015
