Название: y- ZpPZqWrY Описание : Апельсиновая цедра с чаямиБерёте апельсин с красивой, ароматной кожурой, и слегка нажимая шкрябаете его об тёрку (или специальный нож - прим. редакции). Почему "слегка"? Потому что чем меньше белого слоя - тем лучше. Потом раскладываете апельсиновые опилки на фольгу, возле батареи. На следующий день цедра высушена, осталось сложить в баночку. Итак, цедра идеально сочетается с вьетнамским чаем, хорошо с цейлонским, неплохо с индийским. С бергамотовым происходит странное - сильно уменьшается вкус бергамота, хотя сочетание в целом приятное. Боле-мене приятен кенийский с цедрой, а вот к китайский её добавлять не стоит. С цедрой лимона, приготовленной подобным образом вышло странное - первую неделю цедра меня радовала, потом абсолютно выветрилась, так что не портьте лимоны - тем более что чай с чищенным лимоном - тоже "не айс".@ Oksana Morozova Добавлено : 6 сен 2015
