Название: СУП "ШУРПА Описание : ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г баранины или говядины 5-6 шт. картофеля 2 шт. болгарского перца 2 шт. помидоров 1 большая морковь 1 большая головка лука 2-3 зубчика чеснока 2 ст.л. томатной пасты соль перец зелень по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.В казанке на растительном масле обжарить лук.2. Добавить мясо.3. Хорошо обжарить.4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь5. И болгарский перец6. В готовое мясо добавить помидоры (порезанные кубиками)7. Затем добавить болгарский перец и морковь (немного потушить)8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томат-пасту иводы, чтобы покрывало овощи с мясом.9. Тушить 30 минут.10. Картофель почистить, нарезать кубиками11. Добавить картофель к мясу и овощам.Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.12. В конце добавить выдавленный чеснок.Закрыть крышкой. Выключить газ.И дать настояться 10-15 минут.Подавать с зеленью.Приятного аппетита! Добавлено : 27 авг 2015
