Название: рагу с картошкой в казане Описание : Рагу с картошкой в казанеИнгредиенты:Кусок свининыКартофельЛук репчатый (много)Растительное маслоСоль, перец, специиПриготовление:1. Раскаляем растительное масло в казане.2. Нарезаем мясо средними кусочками. Опускаем в казан и обжариваем до красивой, румянной корочки.3. Следом опускаем репчатый лук, порезанный кольцами или полукольцами, и продолжаем обжаривать. Огонь при этом несильный.4. Как только лук начнет темнеть и станет мягким, кидаем картофель, нарезанный крупными кусками.5. В казане все готовится очень быстро, так что далеко не отходим. У нас получилась полусырая картошка. Наливаем в казан воды. Кому сколько нравится. Желательно, чтобы вода чуть прикрывала картофель.6. Накрываем казан крышкой на 15 минут. Можно и не накрывать, но все вкусности испарятся.7. Снимаем с огня. Блюдо готово.Не забудьте насладиться бульоном. Вещь фантастическая!Приятного аппетита! Добавлено : 25 авг 2015
