Название: 6 Euq81Fexs Описание : Помидоры по-корейски на зимуНам необходимо:-спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,-морковь — 4 штуки,-болгарский перец (цветной) — 5 штук,-столовый уксус (9%) — 100 мл,-растительное масло — 100 мл,-чеснок — 5 зубчиков,-молотый перец чили — 1 ст. ложка,-соль — 2 ст. ложки,-сахарный песок — 100 грамм,-свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.Готовим:Овощи подготавливаем,моем,чистим.. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли.Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко.Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок).Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем постоять часов пять..Приятного аппетита! Добавлено : 18 авг 2015
