Название: getImage248 Описание : Манник на кефире безмуки Ингредиенты: -крупа манная - 1,5 стакана (300гр.);-кефир - 1,5 стакана;-яйцо куриное - 2 шт.;-сахар - 1 стакан;-сливочное масло - 100 гр.; Приготовление: Манную крупу смешать с кефиром,добавить щепотку соли, перемешатьи оставить на 30 минут.Размягченное масло нужно растеретьс сахаром. Добавить взбитые яйца.Соединить манную крупу с остальными ингредиентами,перемешать и вылить в смазаннуюмаслом форму для выпечки. Тестодолжно быть немного жидкое.Выпекать при 160°С 45-60 минут.Манник не любит большого жара. В конце температуру выпеканияможно увеличить для зарумяниваниякорочки.Можно в конце выпечки смазать верхманника сметаной, украситьяблоками (как на фото), посыпать сахаром и вернуть на 10 минут вдуховку.Можно прямо в тесто добавить изюм,курагу, кусочки банана, яблок...При выпечке манник почти неподнимается. Если хотите высокий пирог, возьмите форму маленькогодиаметра. На фото манник диаметром26см. Его высота около 3 см.В стакан объемом 250 миллилитровпомещается 200 граммов манки. Добавлено : 25 июн 2015
