Название: Картофельная запеканка с тефтелями Описание : Друзья, предлагаю вашему вниманию ещё один кулинарный рецепт картофельной запеканки. На этот раз будем делать картофельную запеканку с тефтелями. Рецепт приготовления картофельной запеканки несложный, продукты простые, а времени потребуется не слишком много. Но такая красивая и вкусная запеканка украсит любой стол, как праздничный, так и обыденный. Давайте рассмотрим, как приготовить картофельную запеканку с тефтелямиИнгредиенты для картофельной запеканки:Картофель - 750 гр.Морковь - 750 гр.Луковица - 1 шт.Чеснок - 2 зубчикаФарш мясной - 600 гр.Горчица - 1 стол. ложкаПанировочные сухари - 1 стол. ложкаЛимонная цедра - 1 чайная ложкаЯйцо - 1 шт.Сливки - 200 млМолоко - 100 млЯичный желток - 1 шт.Соль, молотый черный перец, зелень - по вкусуТертый мускатный орехКак готовить картофельную запеканку:1. Для начала, необходимо картофель нарезать кружочками, а морковь кубиками.2. Затем выкладываем овощи в, смазанную жиром, форму.3. Духовку разогреваем до 200 градусов.4. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем и смешиваем с мясом, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем.5. Из полученного фарша делаем небольшие шарики и также выкладываем их в форму на овощи.6. Следующим шагом, взбиваем сливки с молоком и яичным желтком, добавляем соль, перец и мускатный орех и поливаем этой массой овощи. Затем накрываем крышкой или алюминиевой фольгой. Запекаем в духовке 50 мин.7. И в завершение, готовое блюдо нужно украсить петрушкой.Теперь наша картофельная запеканка с тефтелями готова!Всем приятного аппетита! Добавлено : 28 апр 2015
