Название: 26.04.15 - 1 Описание : ОЛАДЬИ В СТИЛЕ "ХАЧАПУРИ"Ингредиенты:Для теста: 200 г творога 2 яйца 150 мл кефира 0,5 чайной ложки соли 0,5 чайной ложки соды 3-4 столовых ложек мукиДля начинки: 150 г полутвердого сыра 2 столовые ложки сметаны 2 крупных зубчика чеснока пучок укропаПриготовление:Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.Приступаем к приготовлению оладушек.Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.На начинку выкладываем тонкий слой теста.И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания.Подаем горяченькими.Приятного аппетита!
