Название: cHPd1 xcBcA Описание : ГрибочкиИнгредиенты:- 1 картошина большая - 100 гр мяса, лучше всего вырезка или шейка- 50 гр грибов- 1/4 луковицы- масло для жарки- соль, специи по вкусуНа одну порцию подается два гриба (или как хотите).Приготовление:1. Прежде всего готовим мясо. Режем на порционные куски по 100 гр (примерно, конечно), хорошо отбиваем, солим, посыпаем пряностями и формируем круглую шляпку грибочка2. У картофеля. срезаем верх и подрезаем для устойчивости низ. Выбираем всю серединку, чтобы получился полый бочоночек. Желательно не очень толстые стены и дно.3. Далее обжариваем на сковороде грибы с луком. Затем обжариваем в масле картофельные ножки до полуготовности. Хорошо это делать во фритюрнице. Желательно, чтобы при жарке обеспечить обжаривание и внутри картошинок, иначе они не пропекутся.4. Обжаренные ножки начиняем грибами5. На ножки укладываем шляпки и устанавливаем полученные грибочки в духовку на жарку при 220-230 на 40 мин. Ну это у кого какая духовка. В процессе жарки мясо сверху два-три раза смазываем маслом.6. Готовые грибочки сервируем зеленью. Добавлено : 12 янв 2015
