Название: Л. Зданович. Энциклопедия кавказской кух Описание : Л. Зданович. Энциклопедия кавказской кухни. В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому книга советует, какие приправы и их смеси лучше использовать при приготовлении того или иного блюда, какие гарниры, салаты, напитки лучше подавать к столу. Для тех, кто любит сладкое, разделы Кавказская выпечка и Кавказские сладости позволят приготовить такие известные деликатесы, как пахлава, халва, шакер, лаваш. Маринованные, консервированные овощи, вяленое и сушеное мясо, варенье помогут надолго сохранить продукты вкусными и полезными.Отрасль (жанр) - КулинарияФормат - PDFКачество - Хороший сканСтраниц - 173Вирусы - проверено Avast! Internet Security Размер - (3.2 Мб) Добавлено : 28 июл 2014
