Мидии в сливках

Название: Мидии в сливках
Описание : - Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г. - Сливки 23% - 200 мл. - Белое сухое вино - 100 мл- Луковица средняя - 1 шт.- Помидоры - 2 шт.- Чеснок - 1 зубчик- Тимьян - 2 веточки- Петрушка - 2 веточки- Оливковое масло- Соль, перец - по вкусу⠀🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промыть мидии от песка и кусков створок.2. Нарезать лук маленькими кубиками, чеснок измельчить. Из помидоров удалить мякоть, а стенки нарезать мелкими кубиками. Чеснок, петрушку и тимьян измельчить.3. Налить немного оливкового масла на сковороду, поставить на средний огонь. Обжарить лук и чеснок до полупрозрачности, добавить тимьян, выложить мидии, подержат. 2-3 мин.4. Влить белое сухое вино, добавить соль и перец. Довести жидкость до кипения, снизьте огонь и дать ей выпариться.5. Добавить сливки, помидоры, перемешать и оставьте на 10 мин. Разложить блюдо по тарелкам, присыпать петрушкой и подать.
Добавлено : 12 авг в 05:35