Название: Овощная намазка из патиссонов с плавленым сыром и яйцами Описание : 🔷🔷🔷 Овощная намазка из патиссонов с плавленым сыром и яйцами🥣 ЗАКУСКАНежная овощная намазка с мягким сливочным вкусом, ароматом чеснока и свежего укропа. Её можно подавать с тостами, хлебцами, крекерами или использовать как начинку для тарталеток.📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 5 порций)✅ Яйца — 2 штуки✅ Растительное масло — 1 ст. ложка✅ Лук репчатый — 1 штука✅ Морковь — 1 штука✅ Патиссон — 1 штука✅ Соль — по вкусу✅ Перец чёрный молотый — по вкусу✅ Сырки плавленые — 2 штуки✅ Укроп — 1 пучок✅ Чеснок — 2 зубчика✅ Петрушка — для украшения🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ – Яйца залейте холодной водой и отварите вкрутую. Затем остудите, очистите от скорлупы и разрежьте на несколько частей.⏩ – Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Репчатый лук очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости.⏩ – Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте к луку, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.⏩ – Молодой патиссон нарежьте небольшими кубиками. У зрелого плода предварительно удалите плотную кожицу и крупные семена. Переложите патиссон в сковороду к остальным овощам.⏩ – Посолите и поперчите овощи. Обжаривайте или тушите их под крышкой, периодически помешивая, пока кусочки патиссона не станут мягкими. Снимите сковороду с плиты и дайте овощной массе немного остыть.⏩ – Переложите приготовленные овощи в чашу блендера. Добавьте плавленые сырки и варёные яйца.⏩ – Укроп промойте, обсушите и крупно нарежьте. Чеснок очистите. Добавьте зелень и чеснок к остальным продуктам.⏩ – Измельчите ингредиенты до однородной кремовой консистенции. Попробуйте намазку и при необходимости добавьте ещё соли или перца.⏩ – Переложите закуску в ёмкость с крышкой и охладите перед подачей. После пребывания в холодильнике намазка станет плотнее и будет лучше держаться на хлебе.⏩ – Готовую намазку из патиссонов желательно хранить в холодильнике не более двух суток. Добавлено : 5 авг в 07:30
