Название: Куриное филе, запеченное в молоке на ужин Описание : Ингредиенты:Куриное филе — 2 шт.Молоко — 1 стаканЦедра лимона — по вкусуШафран — 2 щепоткиОливковое масло — 2 ст. лЧеснок — 4 зубчикаСоль, перец — по вкусуПриготовление: :povar1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.3. Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.4. В сковороду, в которой жарилось мясо, выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения.5. Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 °C на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет сочности. Добавлено : 12 июл в 15:34
