Название: Басбуса - египетский пирог из манки Описание : ДЕСЕРТ (с выпечкой)🟣🟣🟣 Басбуса - египетский пирог из манкиВыпечка с кокосовой стружкой, пропитанная сиропом, получается сладкой и рассыпчатой.📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔻 Апельсин — 1 штука🔻 Лимон — ½ штуки🔻 Вода — 140 мл🔻 Сахар — 235 г🔻 Сливочное масло — 50 г + для смазывания🔻 Яйцо — 1 штука🔻 Греческий йогурт — 50 г🔻 Сливки с жирностью 33% — 30 мл🔻 Манная крупа — 160 г🔻 Кокосовая стружка — 55 г🔻 Разрыхлитель — 1 ч. ложка💠 Можно добавить:🔻 Миндаль — по вкусу🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Выжмите сок из апельсина и лимона. Натрите цедру. Соедините эти ингредиенты со 100 мл воды и 200 г сахара в кастрюле. Нагрейте до растворения песка. Остудите.⏩ — Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом форму для выпечки.⏩ — Растопите и слегка остудите сливочное масло. Взбейте венчиком с яйцом, йогуртом, сливками и 40 мл воды.⏩ — Добавьте в тесто манку, кокосовую стружку, 35 г сахара и разрыхлитель. Перелейте в форму и разровняйте.❗ — По желанию выложите сверху очищенный миндаль.⏩ — Поставьте пирог в духовку и уменьшите температуру до 170 °C. Выпекайте около 30 минут до румяности.⏩ — С помощью зубочистки сделайте в горячем пироге несколько отверстий. Полейте его сиропом и остудите.
