Название: Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром Описание : ВЫПЕЧКА / ЗАКУСКААвторский рецепт от Алины Лебедевой💙💙💙 Конвертики из лаваша с ветчиной и сыромСочные, хрустящие и из простых ингредиентов — готовьте эти треугольники, когда хочется не просто холодный бездушный бутерброд с сыром и колбасой, а интересную альтернативу. Есть их надо сразу горячими, пока сыр тягучий. А ещё в начинку можно добавить зелень: она придаст дополнительных красок, аромата, ну и вкуса, конечно. Думаю, сюда хорошо подойдёт укроп.У вас получится четыре штучки — именно столько надо для завтрака на двоих. В зависимости от желаемого количества порций можно увеличить или уменьшить количество ингредиентов.📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 2 порции)🔻 Ветчина — 90 г🔻 Сыр — 80 г🔻 Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки🔻 Яйцо — 1 штука🔻 Соль — 1 щепотка🔻 Паприка копчёная — ⅓ ч. ложки🔻 Лаваш — 180 г🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: ветчина, сыр, перец чёрный молотый (его будем добавлять в начинку), яйцо, соль, паприка и лаваш. Я взяла упаковку лаваша, в которой было 360 г (это четыре пласта). Использовала только два из них, вместе они весили примерно 180 г. Также для конвертиков из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится растительное масло, на котором будете обжаривать заготовки.⏩ — Ветчину и сыр натрите на крупной тёрке. Можно и нарезать, конечно, но натереть быстрее (а время с утра для завтрака часто ограничено). Вместо ветчины можно взять карбонад, но он посуше, или вообще колбасу.⏩ — Перемешайте ингредиенты для начинки между собой и добавьте чёрный молотый перец.⏩ — В миску вбейте яйцо и всыпьте соль с паприкой. Затем взбейте вилкой или венчиком, чтобы специи распределились по яйцу.⏩ — Достаньте лаваш из упаковки и посмотрите, на какие пласты он разделён. У меня было два объёмных пласта, которые я потом разрезала пополам.⏩ — Разрежьте лаваш на четыре полоски шириной примерно 13 см. Нарезайте на разделочной доске, чтобы не испортить кухонную поверхность.⏩ — Начинку разделите на четыре равные части. Одну выложите на край полоски.⏩ — Заверните край лаваша так, чтобы получилась треугольная форма.⏩ — Продолжайте двигаться к концу, складывая лаваш всё так же в треугольную форму.⏩ — Соберите из оставшихся ингредиентов ещё три заготовки.⏩ — Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне (у меня был 6 из 9).⏩ — Окуните каждый конвертик в яйцо со всех сторон и выложите на сковороду. Немного убавьте огонь (у меня был 5 из 9) и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны без крышки.⏩ — У вас должна получиться аппетитная хрустящая корочка, начинка внутри — стать горячей, а сыр — расплавиться.⏩ — Подавайте эти шикарные конвертики из лаваша с ветчиной и сыром сразу, пока они горячие. Тот же кофе можно успеть сделать, пока жарится блюдо.
